ISTRIAN

- TARTUFI S POTPISOM -

Želim naručiti...

Jamstvo povrata novca!

Ukoliko tartufi nisu sakupljeni unutar 72 sata.

Želimo Vam jamčiti svježinu tartufa, pa imajte na umu da tartufe ne šaljemo od četvrtka do nedjelje, neradnim danima i blagdanom.

Svježe na tržnici

Pridruži nam se!

Postani prodavatelj na istriantruffles.eu!

Imaj na umu da ovdje možeš prodavati samo svježe tartufe.

Prijavi se na Newsletter

i ne propusti svježi tartuf!

Darujemo ti 10% popusta za prvu kupovinu!

Mailovi će stizati istog dana kad se svježi tartufi objave za prodaju. Ne šaljemo spam, baš kao što je istaknuto u našoj polici privatnosti.

Tartuf sezone

Veliki bijeli tartuf naziva se još i Pijemontski tartuf, Talijanski bijeli tartuf ili Bijeli tartuf iz Albe. Najcjenjeniji je među tartufima, s cijenom koja može dostići i 7000 €/kg. Teže ga je pronaći od ostalih vrsta tartufa, a i stanište je ograničeno. Početkom prošlog stoljeća smatralo se da je njegovo stanište isključivo regija Pijemont u Italiji, no do kraja 20. stoljeća otkrilo se da uspijeva i u zemljama Balkanskog poluotoka te njihovim susjednim zemljama, zatim jugoistočnoj Francuskoj, sporadično i u Švicarskoj.
Tamni ljetni tartuf (neotesani tartuf, Tuber aestivum var. uncinatum (Chatin) I.R. Hall, P.K. Buchanan, Wang{?} & Cole), poznat i pod nazivom burgundski, pridolazi diljem Europe, u staništima široke ekološke valencije i na brojnim vrstama drveća, zbog čega je iznimno zanimljiv za plantažni uzgoj. Prirodno je distribuiran od sjeverne Afrike na jugu (gorje Atlas, Maroko) do južne Švedske na sjeveru (Gotland), te od Portugala na zapadu do Kavkaza na Istoku. Plodišta razvija od 50 (u hladnijim krajevima) do 1600 (u toplijim krajevima) metara nadmorske visine.

Često postavljena pitanja

Dostavu organiziramo pomoću dostavnih službi DPD i GLS. Budući da ovisno o zemlji isporuke varira i očekivano tranzitno vrijeme (vrijeme isporuke paketa), u nastavku teksta donosimo očekivano vrijeme isporuke koje molimo da imate na umu prilikom kupovine svježih tartufa na našoj tržnici.

Prodavatelji (tartufari) mogu dostavu organizirati i sami, pa će takva dostava biti uključena u cijenu dostave. Ukoliko opcije dostave nisu istaknute na stranici naplate proizvoda i niste sigurni u cijenu i vrijeme isporuke, savjetujemo da kontaktirate tartufara na njegovom virtualnom štandu.

Očekivano tranzitno vrijeme paketa (rok isporuke) po zemljama:

  • Austrija, Češka, Mađarska, Slovačka:
    • DPD | 2 – 3 radnih dana
    • GLS | 3 – 4 radnih dana
  • Belgija, Nizozemska, Luksemburg, Poljska:
    • DPD | 3 – 4 radnih dana
    • GLS | 3 – 5 radnih dana
  • Bugarska, Rumunjska:
    • DPD | 3 – 5 radnih dana
    • GLS | 3 – 6 radnih dana
  • Cipar (Europski dio), Malta:
    • GLS | 5 – 6 radnih dana
  • Danska:
    • DPD | 2 – 3 radnih dana
    • GLS | 5 – 6 radnih dana
  • Italija:
    • DPD | 2 – 3 radnih dana
    • GLS | 3 – 5 radnih dana
  • Irska:
    • DPD | 5 – 6 radnih dana
    • GLS | 5 – 6 radnih dana
  • Estonija, Latvija, Litva:
    • DPD | 5 – 6 radnih dana
    • GLS | 4 – 5 radnih dana
  • Francuska:
    • DPD | 3 – 4 radnih dana
    • GLS | 5 – 6 radnih dana
  • Finska, Grčka:
    • DPD | 5 – 6 radnih dana
    • GLS | 6 – 7 radnih dana
  • Hrvatska:
    • DPD | 1 – 2 radnih dana
    • GLS | 1 – 2 radnih dana
  • Njemačka:
    • DPD | 2 – 3 radnih dana
    • GLS | 3 – 4 radnih dana
  • Portugal, Španjolska:
    • DPD | 4 – 5 radnih dana
    • GLS | 5 – 6 radnih dana
  • Slovenija:
    • DPD | 1 – 2 radnih dana
    • GLS | 1 – 2 radnih dana

Na stranici proizvoda navodi se tko je tartufar, odnosno prodavatelj.  Posjetite njegov virtualni štand i koristite kontakt formu koja se nalazi ispod profilne slike/logotipa prodavača. Odgovor ćete dobiti od strane prodavatelja u što kraćem mogućem roku.

Klasiranje tartufa nezaobilazna je praksa u svijetu tartufara, jer ona određuje kvalitetu i cijenu tartufa. Na našoj tržnici klasiranje tartufa vrši se od strane pojedinog tartufara sukladno UNECE standardu za tartufe koja navodi sljedeće:

Tartufi se klasiraju u tri klase:

  • “Extra” klasa – tartufi u ovoj klasi su superiorne kvalitete i predstavnici su svoje vrste. Oni su više ili manje pravilnog, okruglog oblika. Moraju biti bez oštećenja, uz iznimku malih oštećenja u obliku i boji pod uvjetom da ta oštećenja ne narušavaju značajno izgled i kvalitetu tartufa.
  • 1. klasa – tartufima u ovoj klasi dopuštena su oštećenja, pod uvjetima da ne narušavaju znatno izgled i kvalitetu tartufa, kao što su: mana u izgledu, zaostatak u razvoju, mana u boji, površinska nagnječenja.
  • 2. klasa – ova klasa sadrži sve one tartufe koje ne udovoljavaju prijašnjim kriterijima, ali udovoljavaju minimalnim zahtjevima. Ovdje su dopuštena veća oštećenja u obliku, razvoju, boji te nagnječenja.

Minimalnim zahtjevima moraju udovoljavati sve tri klase. Tako tartufi moraju biti:

  • Neoštećeni. Ipak, rezovi su dopušteni.
  • Čvrsti.
  • Zdravi. Tragovi truleži i raspadanja zbog kojih konzumacija nije moguća nisu dopušteni.
  • Čisti. Zemlja na tartufima je dopuštena u količini do 5% ukupne težine.
  • Moguće ih je identificirati.
  • Gotovo su čisti od štetočina i oštećenja njima uzrokovanim.
  • Bez oštećenja od mraza.
  • Bez prekomjerne vanjske vlage.
  • Bez stranih mirisa ili okusa.

U transportu svježih tartufa dolazi do isparavanja vlage, te je moguće odstupanje u masi od oko 10% od one oglašene. To je normalna pojava koja se ne može izbjeći te ona nije dopušteni razlog za reklamaciju.

Imajte na umu da ni sve vage nisu jednake, pa će možda vaša vaga pokazati drugačije vrijednosti od one prodavateljeve.

Kako bi postali prodavatelj na istriantruffles.eu tržnici, morate zadovoljiti nekoliko preduvjeta:

  1. Smijete prodavati samo svježe tartufe.
  2. Morate posjedovati važeće Dopuštenje Ministarstva gospodarstva za sakupljanje tartufa u komercijalne svrhe (za fizičke osobe) ili registriranu tvrtku/obrt (za pravne osobe).
  3. Otvoren žiro račun.
  4. Potpisan ugovor s tvrtkom Punta verde business solutions j.d.o.o. kao jedinim vlasnikom web stranice istriantruffles.eu.

 

Za više informacija pogledajte upute za prodavatelje ili nas kontaktirajte nas na info@istriantruffles.eu.

 

Pridruži se našim WhatsApp i Viber zajednicama!

Očekuje te 10% popusta na prvu kupovinu! Kod za popust nalazi se u opisu zajednice.

Klikni na jednu od aplikacija ili nas potraži pod imenom ISTRIAN TRUFFLES